Französische Zwiebelsuppe Rezept Original6 min read
Französische Zwiebelsuppe ist eine der beliebtesten Suppen in Frankreich. Es gibt viele verschiedene Rezepte für diese köstliche Suppe, aber das Originalrezept stammt aus dem 19. Jahrhundert. Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und die Zutaten sind in jedem Supermarkt erhältlich.
Zuerst werden die Zwiebeln geschält und in kleine Würfel geschnitten. Dann werden sie in einem Topf mit etwas Butter angebraten, bis sie goldbraun sind. Anschließend wird etwas Wasser oder Brühe hinzugefügt und die Zwiebeln ca. 10 Minuten geköchelt. In der Zwischenzeit wird das Baguette in Scheiben geschnitten und in den Ofen ge
Inhaltsverzeichnis
Französische Zwiebelsuppe Rezept Original
Französische Zwiebelsuppe ist ein einfaches und vielseitiges Rezept, das in vielen französischen Regionen gekocht wird. Die Zutaten für das Originalrezept sind: Zwiebeln, Butter, Weisswein, Kartoffeln, Bouillon, Salz und Pfeffer. Zuerst müssen die Zwiebeln in kleine Stücke geschnitten und in der Butter goldbraun gebraten werden. Danach wird der Wein hinzugefügt und kurz einkochen lassen. Als nächstes die Kartoffeln und Bouillon hinzugeben und die Suppe für etwa 20 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Dieses köstliche Rezept ist eine einfache und schnelle Möglichkeit, ein leckeres französisches Abendessen zuzubereiten.
Zutatenliste der französischen Zwiebelsuppe
Die französische Zwiebelsuppe ist ein Klassiker, der einfach zuzubereiten ist und lecker schmeckt. Der Grundstein für eine authentische französische Zwiebelsuppe ist eine gute Zutatenliste. Hier ist eine Liste der Zutaten, die Sie benötigen, um eine köstliche französische Zwiebelsuppe zuzubereiten:
– 2 große Zwiebeln
– 4 EL Butter
– 2 EL Mehl
– 1/2 Liter Gemüsebrühe
– 1/2 Liter Milch
– 1/2 TL Salz
– 1/2 TL Pfeffer
– 1 EL Tomatenmark
– 1 EL gehackte Petersilie
Zuerst müssen Sie die Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. In einem großen Topf die Butter schmelzen und die Zwiebelringe hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten garen, bis die Zwiebeln weich und goldbraun sind.
Dann das Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren 1-2 Minuten anbraten. Die Gemüsebrühe und Milch hinzufügen und die Suppe unter ständigem Rühren ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Anschließend Salz, Pfeffer, Tomatenmark und Petersilie hinzufügen und alles gut verrühren. Die Suppe noch einmal ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Fertig ist die französische Zwiebelsuppe. Sie können sie servieren, indem Sie sie in eine Schüssel geben und mit frischen Kräutern oder geröstetem Baguette servieren. Guten Appetit!
Anleitung zum Kochen der französischen Zwiebelsuppe
Französische Zwiebelsuppe ist ein traditionelles Gericht aus Frankreich, das herzhaft und lecker ist. Es ist eine einfache und schnelle Mahlzeit, die ein wenig Arbeit und ein paar einfache Zutaten erfordert. Hier ist die Anleitung, wie Sie die beste französische Zwiebelsuppe zubereiten können.
Zunächst einmal benötigen Sie eine große Pfanne oder einen Topf und ein Messer. Schneiden Sie dann die Zwiebeln in kleine Würfel und braten Sie sie in etwas Olivenöl in der Pfanne an. Wenn die Zwiebeln weich sind, fügen Sie eine halbe Tasse Wasser und einen halben Teelöffel Salz hinzu. Lassen Sie die Mischung kochen, bis die Zwiebeln weich sind.
Als nächstes fügen Sie etwas Butter hinzu. Rühren Sie sie ein, bis sie geschmolzen ist, und dann fügen Sie eine halbe Tasse trockenen Weißwein hinzu. Lasse alles kochen, bis die Flüssigkeit reduziert ist.
Als nächstes fügen Sie eine halbe Tasse Gemüsebrühe und eine halbe Tasse Milch hinzu. Lassen Sie die Mischung kochen, bis sie beginnt zu köcheln. Rühren Sie dann einige Stücke geschnittenen Frühstücksspeck in die Suppe.
Zum Schluss geben Sie eine halbe Tasse geriebener Käse in die Suppe und rühren Sie die Mischung gut um. Lassen Sie die Suppe köcheln, bis sie dick und cremig wird.
Servieren Sie die französische Zwiebelsuppe mit frischem Baguette, um das Aroma zu verstärken. Genießen Sie es!
Tipps zur Zubereitung und Variationen
Französische Zwiebelsuppe ist ein klassisches französisches Rezept, das schon seit Jahrhunderten bekannt ist. Es ist eine sehr einfache Suppe, die auf der Basis von Zwiebeln zubereitet wird und die in verschiedenen Variationen zubereitet werden kann. Dieser Artikel gibt einige Tipps zur Zubereitung und Variation der Suppe.
Der erste Schritt bei der Zubereitung einer französischen Zwiebelsuppe ist die Auswahl der Zwiebeln. Es ist wichtig, dass man Zwiebeln wählt, die süß und mild sind, da sie den Grundgeschmack der Suppe bestimmen. Sie können entweder weiße oder rote Zwiebeln verwenden, aber es ist ratsam, dass man eine Mischung aus beiden verwendet, da sie einen anderen Geschmack haben.
Nachdem die Zwiebeln ausgewählt sind, müssen sie geschält und in kleine Würfel geschnitten werden. Dann müssen sie in einer Pfanne mit etwas Butter angebraten werden, bis sie goldbraun sind. Anschließend können sie mit etwas Gemüsebrühe oder Wasser und Salz abgelöscht werden. Dann müssen sie bei mittlerer Hitze einige Minuten köcheln, bis sie weich sind.
Wenn die Zwiebeln fertig sind, können sie entweder als Grundlage für die Suppe verwendet werden oder in einer anderen Variation, bei der sie zusammen mit anderen Zutaten wie Kartoffeln, Karotten, Erbsen oder Pilzen gekocht werden. Wenn sie als Grundlage für die Suppe verwendet werden, müssen sie mit etwas mehr Gemüsebrühe oder Wasser und Salz abgelöscht werden und einige Minuten köcheln, bevor die anderen Zutaten hinzugefügt werden.
Variationen der französischen Zwiebelsuppe können noch weiter angepasst werden, indem man verschiedene Aromen hinzufügt. Dazu können zum Beispiel getrocknete Kräuter wie Thymian, Rosmarin, Oregano oder Majoran verwendet werden, oder auch Gewürze wie Pfeffer, Muskat oder Paprika. Auch verschiedene Arten von Käse, wie Emmentaler oder Gruyère, lassen die Suppe noch besser schmecken.
Es gibt viele Möglichkeiten, eine französische Zwiebelsuppe zuzubereiten und zu variieren. Mit den oben genannten Tipps können Sie Ihrer Suppe einen einzigartigen Geschmack verleihen und Ihren Gästen ein authentisches französisches Gericht servieren. Probieren Sie es aus und erfinden Sie Ihre eigene Variante der französischen Zwiebelsuppe!
Fazit
Abschließend kann man sagen, dass die Französische Zwiebelsuppe ein leckeres und einfaches Rezept ist, das jeder nach dem Originalrezept zubereiten kann. Es erfordert nur wenige Zutaten und ist in kurzer Zeit zubereitet. Das Ergebnis ist ein wundervolles Aroma und ein leckeres Gericht. Es ist ein schmackhaftes und befriedigendes Gericht, das jedem schmecken wird.
