Kartoffel Blumenkohl Auflauf Mit Sahne4 min read
Mit Kartoffeln, Blumenkohl und Sahne wird dieser auflaufige Kartoffelblumenkohlauflauf absolut lecker. Dieser Auflauf ist einfach zubereitet und schmeckt hervorragend. Auch Kinder werden diesen Kartoffelblumenkohlauflauf kostenlos begeistern.
Inhaltsverzeichnis
Kartoffel Blumenkohl Auflauf Mit Sahne
Der Kartoffel-Blumenkohlauflauf mit Sahne ist ein leckeres Gericht. Es ist einfach zuzubereiten, indem man Kartoffeln, Blumenkohl und Zwiebeln in eine Auflaufform schichtet und mit Sahne übergießt. Danach wird es circa 40 Minuten bei 180°C im Ofen gebacken. Als Topping kann man geröstete Pinienkerne oder gehackte Petersilie hinzufügen. Der Auflauf schmeckt besonders lecker, wenn man ihn noch warm serviert und mit einem frischen Salat serviert. Es ist ein einfaches und leckeres Gericht, das jeder Koch zubereiten kann.
Zutaten und Vorbereitung
Kartoffel-Blumenkohl-Auflauf mit Sahne ist ein leckeres Gericht, das schnell und einfach zubereitet werden kann. Es ist eine herzhafte Mischung aus Kartoffeln, Blumenkohl und einer leckeren Sahnesauce. Es ist ein idealer Begleiter für jedes Abendessen oder Lunchpaket.
Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten: 1 kg Kartoffeln, ½ kg Blumenkohl, 1 Zwiebel, 2 EL Butter, 4 EL Mehl, 1 EL Senf, 2 EL Tomatenmark, 1 EL Paprikapulver, Salz und Pfeffer, 1 EL Zucker, ½ l Milch, ¼ l Sahne, 1 EL gehackte Petersilie.
Zunächst sollten Sie die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Anschließend den Blumenkohl in kleine Röschen teilen und in kochendem Salzwasser für etwa 10 Minuten kochen. In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und würfeln. In einem Topf die Butter erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Danach das Mehl hinzugeben und unter Rühren anbraten, bis es eine helle Farbe annimmt. Senf, Tomatenmark, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut verrühren.
Nun die Milch und die Sahne hinzugeben und alles zu einer dickflüssigen Sauce verrühren. Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. In einer ofenfesten Form die Kartoffeln, den Blumenkohl und die Sauce schichten und alles mit der gehackten Petersilie bestreuen.
Zum Schluss den Kartoffel-Blumenkohl-Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für etwa 20-30 Minuten backen. Der Auflauf sollte eine schöne goldbraune Farbe annehmen. Genießen Sie den leckeren Kartoffel-Blumenkohl-Auflauf mit einem Glas Wein oder einem kalten Bier.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Willkommen zu unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung, um einen leckeren Kartoffel-Blumenkohl-Auflauf mit Sahne zuzubereiten! Mit nur wenigen einfachen Zutaten und ein paar Schritten können Sie ein köstliches Gericht zubereiten, das die ganze Familie genießen kann.
Zunächst einmal benötigen Sie eine Schüssel, in die Sie alle Zutaten hinzufügen können. Diese Zutaten sind:
– 1 kg Kartoffeln, geschält und gewürfelt
– 1/2 Kopf Blumenkohl, in Röschen zerteilt
– 2 EL Butter
– 1/2 Tasse Sahne
– 1/2 Tasse geriebener Käse
– 1 EL gemahlener Knoblauch
– 1 EL geriebener Parmesan
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
Als Nächstes müssen Sie die Kartoffeln kochen, bis sie weich sind. Dann geben Sie den geschnittenen Blumenkohl hinzu und kochen Sie alles zusammen, bis der Blumenkohl weich ist. Anschließend geben Sie die Butter, Sahne, Käse, Knoblauch und Parmesan hinzu und rühren alles gut durch. Würzen Sie anschließend mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Als Nächstes müssen Sie die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und im Ofen bei 180 °C ca. 30 Minuten backen. Nach dem Backen können Sie den Auflauf mit Petersilie oder einer anderen Kräuter bestreuen und servieren.
Guten Appetit!
Tipps für die Zubereitung
Hallo Freunde der leckeren Gerichte! Heute werden wir euch ein Rezept für einen saftigen und köstlichen Kartoffel-Blumenkohl-Auflauf mit Sahne vorstellen. Dieses Gericht ist eine tolle Option für Menschen, die auf der Suche nach einer gesunden und leichten Mahlzeit sind.
Um einen perfekten Kartoffel-Blumenkohl-Auflauf mit Sahne zu machen, müssen Sie einige Tipps beachten. Als Erstes müssen Sie die Kartoffeln und den Blumenkohl sorgfältig waschen. Dann schneiden Sie die Kartoffeln in kleine Würfel und den Blumenkohl in kleine Röschen. Anschließend können Sie die Kartoffeln in eine Pfanne geben und leicht anbraten. Wenn die Kartoffeln gar sind, geben Sie den Blumenkohl hinzu und braten Sie das Gemüse an.
Als Nächstes müssen Sie den Auflauf zubereiten. Dazu benötigen Sie eine Auflaufform. Geben Sie zuerst eine Schicht aus Kartoffelwürfeln hinein, dann eine Schicht aus Blumenkohlröschen und dann eine Schicht aus geriebener Cheddar-Käse. Wiederholen Sie den Vorgang, bis die Form gefüllt ist. Danach gießen Sie Sahne über den Auflauf und bestreuen Sie ihn mit etwas Salz und Pfeffer.
Abschließend müssen Sie den Auflauf im Ofen bei 200 Grad etwa 30 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Wenn er fertig ist, servieren Sie ihn warm und genießen Sie dieses leckere Gericht.
Wir hoffen, dass diese Tipps hilfreich für Sie waren und dass Sie jetzt in der Lage sind, einen saftigen und leckeren Kartoffel-Blumenkohl-Auflauf mit Sahne zuzubereiten. Probieren Sie es aus und lassen Sie uns wissen, was Sie davon halten. Viel Spaß beim Kochen!
Fazit
The Kartoffel Blumenkohl Auflauf mit Sahne is a delicious and colorful dish that is sure to please. The auflauf is made with shredded potatoes, onions, and roasted kartoffeln, and is then topped with a creamy cheese sauce. The dish is elegant and delicious, and it is perfect for a special occasion.
