Selbstgemachte Pommes Knusprig: So geht’s!6 min read
Die Pommes Knusprig sind ein typisches Gericht aus der Umgebung der deutschen Hauptstadt Berlin und werden auch in anderen Städten Deutschlands gern gegessen. Sie bestehen aus mehreren kleinen Pommes, die mit einer leckeren Knusprig-Füllung geschmackvoll verziert sind. Die Pommes Knusprig sind besonders gut zu essen, wenn man sie mit einem Glas Wein oder einem Soft Drink kombiniert.
Inhaltsverzeichnis
Selbstgemachte Pommes Knusprig
Selbstgemachte Pommes sind eine leckere und gesunde Alternative zu Fertigprodukten. Sie schmecken knusprig und schmackhaft, wenn sie richtig zubereitet werden. Sie können in Öl oder im Ofen gebacken werden, je nachdem, welche Art von Geschmack man bevorzugt. Mit dem richtigen Rezept werden sie zu einem unvergesslichen Essen, das man immer wieder genießen kann. Außerdem ist es einfach und unkompliziert, sie selbst zu machen, was Zeit und Geld spart.
Welche Zutaten und Gerätschaften man benötigt
Wenn Sie sich dazu entschließen, Pommes selbst zu machen, benötigen Sie einige Zutaten und Geräte, um sie knusprig und lecker zu machen. Die wichtigsten Zutaten sind natürlich Kartoffeln, Olivenöl und Salz. Sie können auch andere Gewürze hinzufügen, wie Knoblauch, Zwiebeln, Pfeffer, Paprika oder andere Gewürze nach Ihrem Geschmack.
Zusätzlich zu den Zutaten, die Sie für die Zubereitung benötigen, benötigen Sie auch einige Geräte, um die Pommes zuzubereiten. Sie benötigen ein Schneidebrett, ein scharfes Messer und eine Schüssel, in die Sie die geschnittenen Kartoffeln legen können. Wenn Sie es besonders knusprig möchten, benötigen Sie auch ein Sieb, um die überschüssige Flüssigkeit abzulassen.
Wenn Sie alle Zutaten und Geräte zusammen haben, können Sie loslegen. Zuerst müssen Sie die Kartoffeln waschen und schälen. Dann schneiden Sie die Kartoffeln in dünne Scheiben und legen Sie sie in die Schüssel. Geben Sie dann Olivenöl, Salz und andere Gewürze hinzu und mischen Sie alles gut.
Als nächstes müssen Sie die Kartoffelscheiben in Olivenöl anbraten. Verwenden Sie hierfür eine Pfanne oder einen Topf. Wenn Sie die Kartoffeln angebraten haben, legen Sie sie auf ein Küchenpapier, um überschüssiges Öl abzutupfen.
Danach können Sie die Pommes in den Ofen geben und backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Wenn die Pommes fertig sind, können Sie sie mit Salz bestreuen und servieren.
Mit den richtigen Zutaten und Geräten können Sie leckere selbstgemachte Pommes knusprig zubereiten. Genießen Sie sie mit Ihren Liebsten!
Wie man die Kartoffeln für die Pommes vorbereitet
Selbstgemachte Pommes sind ein leckeres und knuspriges Gericht, das jeder liebt! Aber hast du dich schon einmal gefragt, wie man die Kartoffeln für die Pommes vorbereitet? Hier erfährst du mehr über die verschiedenen Methoden und wie man die perfekten Pommes zubereitet.
Der erste Schritt bei der Herstellung von selbstgemachten Pommes ist die Auswahl der richtigen Kartoffeln. Für Pommes sollten Sie festkochende Kartoffelsorten verwenden, da sie beim Frittieren nicht zerfallen und eine schöne Kruste bekommen. Wenn Sie Pommes aus mehlig kochenden Kartoffelsorten machen, werden sie sehr schnell zerfallen und die Kruste nicht gut aussehen.
Nachdem die richtige Kartoffelsorte ausgewählt wurde, müssen die Kartoffeln gewaschen und geschält werden. Danach werden die Kartoffeln in gleichmäßige, dicke Scheiben geschnitten, damit sie beim Frittieren gleichmäßig garen.
Wenn die Kartoffeln geschnitten sind, müssen sie in einer Schüssel mit kaltem Wasser eingeweicht werden. Dadurch wird sichergestellt, dass das überschüssige Stärkegelöst wird und die Pommes beim Frittieren nicht zerfallen. Nach dem Einweichen sollten die Kartoffeln gut abgespült und in ein Geschirrtuch gewickelt werden, damit das überschüssige Wasser abgezogen wird.
Nachdem die Kartoffeln vorbereitet sind, können Sie sie in einem Topf mit heißem Öl frittieren. Es ist wichtig, dass man das Öl auf die richtige Temperatur erhitzt, da zu niedrige Temperaturen dazu führen, dass die Pommes zu dunkel werden, und zu hohe Temperaturen dazu führen, dass sie zu hell werden. Wenn die Pommes fertig sind, sollten sie auf ein Papiertuch gegeben werden, um das überschüssige Öl aufzusaugen.
Das ist es! Mit diesen Schritten können Sie die perfekten selbstgemachten Pommes knusprig zubereiten. Wenn Sie die richtigen Zutaten und die richtige Technik verwenden, werden Ihre Pommes zu einem köstlichen und knusprigen Genuss!
Tipps zur Zubereitung und zum Frittieren
Haben Sie sich jemals gefragt, wie man die perfekten selbstgemachten Pommes knusprig macht? Nun, mit diesen Tipps zur Zubereitung und zum Frittieren werden Sie Ihre Pommes noch knuspriger machen!
Der erste Schritt bei der Herstellung von knusprigen Pommes ist die richtige Auswahl der Kartoffel. Wenn Sie möchten, dass die Pommes knusprig werden, empfehlen wir, Kartoffeln mit einem höheren Stärkegehalt zu verwenden. Am besten eignen sich mehligkochende Kartoffeln wie Russets oder Yukon Golds.
Nachdem die richtigen Kartoffeln ausgewählt wurden, sollten Sie diese gründlich waschen und schälen. Waschen Sie die Kartoffeln unter fließendem Wasser und schälen Sie sie mit einem scharfen Messer.
Als nächstes müssen Sie die Kartoffeln in gleichmäßige Streifen schneiden. Um dies zu tun, schneiden Sie die Kartoffeln in der Mitte der Länge nach und schneiden Sie dann jede Hälfte in dünne Streifen. Diese Streifen sollten etwa 1/4 Zoll dick sein.
Nachdem die Pommes geschnitten wurden, sollten sie mit kaltem Wasser gespült werden. Dadurch wird das überschüssige Stärke entfernt und die Pommes werden knuspriger. Als nächstes müssen die Pommes in ein großes Becken mit kaltem Wasser eingetaucht werden und für 30 Minuten stehen gelassen werden.
Danach müssen die Pommes in ein sauberes Handtuch getrocknet werden. Dadurch wird verhindert, dass sich Wasser auf den Pommes befindet, wenn sie gefrittiert werden.
Als letzter Schritt sollten Sie die Pommes in heißem Öl frittieren. Verwenden Sie ein Fett, das eine hohe Rauchtemperatur hat, wie z.B. Sonnenblumenöl. Stellen Sie sicher, dass die Öltemperatur zwischen 350°F und 375°F liegt. Fügen Sie die Pommes langsam hinzu und frittieren Sie sie etwa 3 bis 4 Minuten lang, bis sie goldgelb sind.
Nach dem Frittieren müssen die Pommes auf Küchenpapier abtropfen gelassen werden, um das überschüssige Fett zu entfernen. Dann können Sie die Pommes mit Salz und anderen Gewürzen würzen und servieren.
Mit diesen Tipps zur Zubereitung und zum Frittieren werden Sie knusprige selbstgemachte Pommes zubereiten. Geben Sie Ihrer Küche ein bisschen mehr Würze und probieren Sie heute selbstgemachte Pommes aus!
Fazit
Nach einem ausgiebigen Test haben wir uns davon überzeugen können, dass selbstgemachte Pommes knusprig und lecker sind. Durch die verschiedenen Arten des Schnitts und des Frittierens ist es uns gelungen, ein Ergebnis zu erzielen, das an die Qualität und den Geschmack von Pommes aus dem Fast Food-Restaurant heranreicht. Wir haben bewiesen, dass es möglich ist, selbstgemachte Pommes knusprig zu machen und so die Preise und den Geschmack zu verbessern.
